C'est l'heure du goûter!!! et hier c'était surtout la chandeleur, personne n'a pu passer à côté de cette fète, à droite et à gauche on a entendu que ca "des crêpes, encore des crêpes toujours des crêpes!"
Et bien j'en rajoute une couche pour le plus grand bonheur de vos papilles!!
Voici ma version de la pâte à crêpes, des crêpes très gourmandes mais si moelleuses!
Pour une dizaine de crèpes:
Versez la farine dans un grand saladier, y creuser un puit. Cassez les oeufs dans celui ci et mélangez délicatement pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter petit à petit le lait, la crème, le sucre, le sel et le rhum.
Laissez reposer à température ambiante le saladier recouvert d'un torchon propre pendant 1 heure.
Chauffez votre crépière, badigeonnez la surface d'un peu d'huile à l'aide d'un essuie-tout (faites le à chaque crèpe), et versez une louche de pâte dans la crépière. Faites cuire de
chaque côté quelque minutes en faisant sauter la crèpe d'un geste fort beau, n'oubliez pas votre louis d'or dans la main gauche et faites votre voeu!
Dégustez!
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biz et bonne soirée
je t'en envoie une :p
merci beaucoup :)
merci, elles était trop bonnes, il n'y en a déjà plus! :p