Brownie Choco-Noisettes

  Mardi, je vous faisais part de mes astuces pour réussir une crème anglaise parfaite.

Mais qui dit crème anglaise, dit CHOCOLAT!!

Et pourquoi pas un bon brownie tout chocolat, bien moelleux?!

De la totale gourmandise, mais comme l'un ne va pas sans l'autre...(...la vieille excuse^^)

J'ai décidé de l'agrémenter avec quelques noisettes, j'adore tomber sur des petits morceaux croquants, crunch crunch!

Pour un brownie:

-100 gr de chocolat noir

-100 gr de beurre

- 60 gr de farine

- 80 gr de sucre

- 2 oeufs

- 50 gr de noisettes entières

Préchauffez votre four à 180°c.

Cassez le chocolat dans un saladier et mettez le à fondre au bain marie. Ajoutez le beurre en morceaux en remuant de temps en temps jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Dans un bol, fouettez les ouefs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu. Ajoutez la farine tamisée et les noisettes entières au fur et à mesure.

Versez la pâte dans un moule carré beurré et fariné, ou comme moi, dans des petits moules à financiers.

Mettez au four pendant 25 minutes.

Dégustez avec une bonne crème anglaise.

Un plaisir simple mais véritablement gourmand!

il y en a même qui louchent dessus!

"Mais non Mymy, le chocolat est interdit pour les chats! c'est mauvais pour ta santé!"

Faites comme moi, sauvez les chats, mangez du chocolat!